Торт-безе з ягадамі

Апісанне

Калі вам здаецца, што рэцэпт, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пачынаем нашу прыгатаванне з асновы торта — каржоў. Для гэтага разбіваем яйкі і аддзяляем бялок ад жаўткоў. Пасля гэтага неабходна збіць бялок да стану пышнай пены. Паступова дадаем цукор, усё таксама працягваем збіваць.

2. 2

   Крок 2

   У падрыхтаваную сумесь высыпаем крохмаль. Яго трэба перамешаць з сумесшчу плавнымі рухамі зверху ўніз. Не рэкамендуецца перамешваць кругавымі рухамі.

3. 3

   Крок 3

   Накрываем пратэльню паперам для выпечкі, выкладваем сумесь першага каржа на яе. Разлічвайце так, каб сумесі хапіла на 3 каржа.

4. 4

   Крок 4

   Цяпер ставім паднос у разагрэтую да 160 градусаў духоўку і выпякаем каржы працягласьцю 20 хвілін. Потым паніжаем тэмпэратуру духоўкі да 130 градусаў і працягваем пячы яшчэ паўтара гадзіны. У выніку карж павялічыцца ў аб'ёме ў 2 разы.

5. 5

   Крок 5

   Цяпер пераходзім да прыгатавання крэму. Збіваем з дапамогай міксэра смятанку і пудзінг, павінен атрымацца шчыльны крэм. Не трэба занадта моцна старацца.

6. 6

   Крок 6

   Расплаўляем белы шакалад, выкарыстоўваючы мікрахвалевую печ, або любыя іншыя зручныя прылады. Добра змазваем нашы каржы расплаўленым шакаладам, а потым крэмам. Складваем іх адзін на адзін і працягваем змазваць кожны пласт так, каб другі і трэці карж былі змазаныя з двух бакоў. Застаецца толькі ўпрыгожыць гатовы дэсерт малінай і агрусамі.