Тонкае бяздрожджавае цеста для піцы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт тонкага бяздрожджавога цеста для піцы здзіўляе сваёй прастатой, і яго галоўная перавага ў тым, што яно заўсёды атрымліваецца. Далей гэта цеста можна выкарыстоўваць для прыгатавання як у духоўцы, так і на патэльні, напрыклад. З такім цестам ваша піца заўсёды будзе выдатнай. Падавайце астылай ці крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку трэба прасеяць у глыбокую мисачку.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце ў цэнтры невялікае ўягнутасць і ўлійце туды каля 100 мл вады. Дакладную неабходную колькасць вады пазначыць цяжка, бо яна залежыць ад якасці мукі.
- 3
Крок 3
3. Улівайце аляй першага атрыску.
- 4
Крок 4
4. Пачніце замешваць цеста, пры неабходнасці дадаючы ваду.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце яго на пасыпаную мукой паверхню і пачніце актыўна перамешваць каля 5 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Павінен атрымацца такі шарык.
- 7
Крок 7
7. Дадайце соль і зноў размінайце цеста прыкладна 3 хвіліны. Гатовае цеста пакіньце на 20-25 хвілін, каб яно трохі "адпачыла". Пакуль цеста адпачывае, можна прыгатаваць начынне.
- 8
Крок 8
8. Вельмі важна правільна разкаціць наше цеста. Лепш за ўсё рабіць гэта рукамі, роўнамерна расцягваючы яго ў ўсе бакі.
- 9
Крок 9
9. У канцы трэба раскачаць яго да патрэбнага памеру. Цяпер можна напоўніць начынкам і насалоджвацца смачнай піццай.