Тонкія піражкі з бульбай
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць тонкія піражкі з бульбай не складана нават пачатковай гаспадыні! Рэцэпт вельмі просты і даступны, а час на прыгатаванне стравы пройдзе зусім мала. Абавязкова паспрабуйце такія піражкі Падавайце астылыя або злёгку цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Папярэдне адварыце бульбу і растушыце яе ў пюрэ.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста. Кефір змяшайце з яйкам, дадайце соль і разрыхляльнік. Добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце прыкладна палову мукі і размяшайце лыжкай да аднароднага стану. Затым дадайце яшчэ мукі. Калі мясаць стане цяжка, перакладзіце цеста на працоўную паверхню і працягвайце замешваць рукамі. Указанай колькасці мукі павінна хапіць; калі цеста будзе ляпаць да рук, змазвайце іх раслінным алеем. Але калі дадасце занадта шмат мукі, цеста стане цвёрдым, а піражкі атрымаюцца, як коржыкі.
- 4
Крок 4
Тэста гатова. Пакуль пакінем яго і займемся начынкай.
- 5
Крок 5
Картоплянае пюрэ пасаліце, паперчыце, дадайце здрабненую зеляніна. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Тэста раскатайце таўшчынёй 5 мм. З дапамогай шклянкі або спецыяльнай вырубкі выцісніце кругі дыяметрам 7‑8 см.
- 7
Крок 7
На кожны кружок цеста пакладзіце начынку.
- 8
Крок 8
Накрыйце другім кружком і зашчыпіце краі.
- 9
Крок 9
Лёгка прайдзіце па кожным пірожку скалкай, каб заготовкі атрымаліся плоскімі.
- 10
Крок 10
У патэльні разагрэйце раслінны алей, выкладзіце піражкі і абсмажце з двух бакоў да залатога колеру.
- 11
Крок 11
Пірожкі атрымліваюцца вельмі яркімі і апетытнымі.
- 12
Крок 12
З гэтай колькасцю інгрэдыентаў атрымліваецца даволі шмат піражкоў, хапае на вялікую сям'ю!
- 13
Крок 13
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.