Тонкія піражкі на кефіры
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. З кефіру, яек, расліннага масла, мукі і соды можна прыгатаваць тонкія пірагі. У начынку можна выкарыстоўваць усё, што вам падабаецца. Я зварыла гарохавае пюрэ. Гатаваць такія пірагі вельмі проста, усе тонкасці раскрыты ў рэцэпце. Теста гатовыцца хутка, галоўнае загадзя падрыхтаваць начынку Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты па спісе для прыгатавання тонкіх піражкоў на кефіры.
- 2
Крок 2
Уліце кефір у міску, змяшайце з соллю і цукрам.
- 3
Крок 3
Усыпце соду і перамяшайце, каб утварыліся бурбалкі.
- 4
Крок 4
Уліце масла ў цеста.
- 5
Крок 5
Пасыпце прасеяную муку і пачніце змешваць.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае цеста, якое не будзе прылягаць да рук. Пакіньце адпачываць пад ручніком 15‑20 хвілін.
- 7
Крок 7
Адварце да мяккасці гарох. На ноч замачайце бабы ў вадзе, а раніцай зварыце ў чыстай вадзе. Калі гарох хутка зварыўся, то сцяйце лішнюю ваду. Пасаліце гарох па гусце.
- 8
Крок 8
Размеліце гарох блендарам або прэсам для пюрэ. Начынка гатова.
- 9
Крок 9
Цеста падзяліце на невялікія часткі, кожную раскатайце і ў цэнтр выкладзіце лыжку гарохавай начынкі. Начынка можа быць любой — бульба, капуста ці вараныя яйкі з зялёным лукам.
- 10
Крок 10
Зашчыпіце піражкі.
- 11
Крок 11
Раскатайце скалкай, каб атрымаліся тонкія пірагі.
- 12
Крок 12
Абсмажвайце на раслінным алеі па 3‑4 хвіліны з кожнага боку, пакуль не падрумяняцца.
- 13
Крок 13
Смачна вам!