Тонкія бліны з прыпёкам з яек і зялёнай цыбулі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Блінчыкі гатуюцца проста, але каб яны атрымаліся тонкімі, вядома, патрэбны досвед. Хоць гэта зусім не складана. Такія бліны можна прыгатаваць толькі з пшанічнай мукі. Але я дадавала кукурузную, якая надасць блінам лёгкі жоўты адценак. Бліны з прыпёкам можна падаць да любога першага стравы замест хлеба або есці са смятанай, соусамі на ваш густ. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання бліноў з прыпекам.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста. У міску разбіце яйкі і збіце, як на амлет. Дадайце соль, цукар, кукурузную і пшанічную муку, 150 мл малака.
- 3
Крок 3
Вінічкам змяшайце гэтыя інгрэдыенты да аднароднай кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
Дадайце яшчэ 250 мл малака, рафінаваную сланечнікавую алей і зноў добра змяшайце цеста.
- 5
Крок 5
Два яйкі зварыце ўкрутую, астудзіце і ачысціце. Зеляную цыбулю і яйкі дробна нарэжце і змяшайце.
- 6
Крок 6
Патэльню з антыпрыгарным пакрыццем добра разагрэйце. Разладзіце не вельмі шчыльна яйкі з цыбуляй.
- 7
Крок 7
Уліце на патэльню поўнік цеста і роўна размеркуйце яго тонкім слоем па патэльні. Пячыце блін з аднаго боку да залацістага колеру, затым перавярніце на другі бок і працягвайце пячы.
- 8
Крок 8
Такім чынам выпецце ўсе бліны з прыпёкам.
- 9
Крок 9
Тонкія бліны з прыпекам яек і зеленага цыбулі гатовыя. Падавайце да стала са смятанай, соусамі.