Тонкія бліны з дзіркамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Кушаць блинчыкi можна гарачымi ці крыху астылымi. Падаваць іх рэкамендуецца са смятанай, згушчанкай, любімым варэннем ці цукровым соусам – на ваша пажаданне. Пры жаданні можна прыгатаваць іх з начынкам з тварогу ці фруктаў. Такія блинчыкi добра падыдуць на сняданак ці да вечаровага чаю ў сямейным коле. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць гэта страву. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую міску насыпце мукі, а потым дадайце цукор, соль і соду. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
Змяшайце кефір з яйкамі. Гэту масу можна нават крыху ўзбіць.
- 3
Крок 3
У міску з мукой паступова ўлівайце кефір з яйкамі, адначасова пачынаючы вымяшаць цеста міксерам.
- 4
Крок 4
У добра працягнутае цеста ўлійце шклянку кіпятку. Працягвайце мяшаць, дадайце расліннае алей і зноў добра змяшайце. Цеста павінна атрымацца дастаткова вадзістым, калі гэтага не адбылося — улійце яшчэ трохі кіпятку.
- 5
Крок 5
Разагрэйце таўстую патэльню, змашчыце яе раслінным алеем і пачынайце пячы блинчыкі. Калі выліваеце цеста на патэльню, яно пакрываецца бульбашкамі і ўтвараюцца дзіркі. Старайцеся выліваць цеста вельмі тонкім слоем. Падсмажвайце бліны з абодвух бакоў і складвайце на талерку. Тонкія бліны з дзіркамі гатовыя!