Тонкія бліны на заквасе
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вы яшчэ не гатавалі бліны на заквасе, то абавязкова паспрабуйце. Дзякуючы заквасе яны атрымліваюцца асабліва тонкімі, кружаватымі і нежнымі на смак. Гатуюцца яны лёгка, добра перакручваюцца і не рвюцца. Падаваць такія бліны лепш гарачымі, са смятанай або джэмам. Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання бліноў на заквасе падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місе злучыце яйкі, соль, цукар і закваску. Узбіце да атрымання аднароднай масы.
- 3
Крок 3
Дадайце прасеяную муку і замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Дадайце соду, ўліце ваду, перамяшайце і пакіньце цеста на 15–20 хвілін.
- 5
Крок 5
На добра разагрэтую патэльню пакладзіце кавалачак сметанковага масла і ўліце крыху расліннага. Перамяшайце цеста і ўліце ў патэльню адзін паўляжка. Круціце патэльню, каб цеста цалкам пакрыло дно. Смажце, не трогаючы блінец, 1–2 хвіліны, пакуль краі не пачнуць карычнець. Паддніміце край лапатай і перавярніце. Смажце яшчэ 1–2 хвіліны з іншага боку, затым перакладзіце на талерку.
- 6
Крок 6
Тонкія бліны на заквасе гатовыя.