Тонкія блинчыкі на дрожджах

Апісанне

Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Бліны можна падараваць з начыннем: з ягадамі, фруктамі, тварагом, мясам, грыбамі, агароднінай і іншымі начыненнямі. Можна выкарыстоўваць сухія ці жывыя дрожджы. Калі ў вас няма спецыяльнай блиннай патэльні, то гатуйце на патэльні з тоўстым дном (чыгуннай). Падараваць астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску наліце 100 мілілітраў малака, дадайце сухія хуткадзейныя дрожджы, пакіньце на 10 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   У астатнім малаку растварыце соль, потым змешайце з дрожджавай масай.

3. 3

   Крок 3

   Расплацьце і ахалодзьце сьвінае масла, улійце яго ў цеста, прапусьціце праз сіта мукі і замесьце цёкалае бляштаковае цеста.

4. 4

   Крок 4

   Пакіньце цеста на 3 гадзіны пры камнатнай тэмпературы, перыядычна перамешвайце яго.

5. 5

   Крок 5

   Бліны пякіце на разагрэтай патэльні. Няхай крыху астынуць, затым склаціце іх «канвертам» і падавайце да стала.