Тонкая піца
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У выніку атрымліваецца шыкоўная тонкая піцца, як у сапраўдных піццэрыях Італіі. Асаблівасць гэтаму рэцэпту надае яго простата і лёгкасць выканання. Вы застанецеся задаволеныя вынікам. Падавайце цёплай або халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з тэста. Для гэтага ў асобную посуду трэба пакласці сухія дрожджы і заліць іх цёплай вадой. Перамешваем і даем пастаяць працягам 15 хвілін.
- 2
Крок 2
Паступова дадаем прасеяную муку ў асобную міску, рабім углыбленне ў цэнтры і наліваем туды дрожджы з вадой. Добра перамешваем і замешваем цеста. Дадаем алей і месім, пакуль цеста не стане пругкім і перастане прыліпаць да рук. Гэта займе прыкладна 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Закацоўваем цеста ў шар, наліваем у міску алей і пакладзем туды цеста. Накрываем плёнкай і даем адпачыць працягам 1 гадзіны ў цёплым месцы. Тады цеста павялічыцца ў два разы.
- 4
Крок 4
Разагрэваем духоўку да 220 градусаў, замешваем цеста, раскатваем яго ў круг і выкладаем на прыгатаваны падсмажаны паднос.
- 5
Крок 5
Зверху пакрываем таматным соусам, выкладваем нарэзаную раней моцарэлу. Пасыпаем усё твёрдым сырам і пячэм 10-15 хвілін. Гатовую піццу падаём з лісточкамі базіліка і аляйвавым алеем.