Томатны суп з цьвэлькамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тэфцелі - гэта галандская традыцыя. Хоць тэфцелькі прыгатоўваюцца асобна ад таматна-чарэшычнай загатоўкі, разам яны даюць выдатнае спалучэнне смакаў! Прыгатаваўшы адзін раз, вы захочаце зрабіць гэта страву зноў! Так што ўважліва чытайце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Крок 1. Пастаўце ваду з чарэдзіцай на агонь, чакайце закіпання. Потым патрэбна паменшыць тэмпературу і дазволіць чарэдзіцы паварыцца яшчэ прыкладна 20 хвілін. У місцы змяшайце мяса, хлебныя крошкі, часнык, палову цыбуліны, соль і перац. Добра перамяшайце рукамі, каб усе інгредыенты былі якасна змяшаныя.
- 2
Крок 2
Крок 2. Потым з атрыманай фаршай зрабіце невялікія шарыкі.
- 3
Крок 3
Крок 3. Падрыхтуйце скавароду з некалькімі лыжкамі масла, выкладзіце на яе мясныя шарыкі. Асцярожна пераварачвайце фрыкатэлькі, каб яны не страцілі сваю круглую форму.
- 4
Крок 4
Крок 4. Гатовыя тефцелі выкладзіце на талерку, а скавародку адстаўце ад агню.
- 5
Крок 5
Крок 5. Узячыце другую паловіну цыбуліны, нарэжце яе дробнымі кубікамі, тое ж самае зрабіце і з зялёным лукам. Высыпце лук на тую скавародку, дзе смажылі цэфцелі.
- 6
Крок 6
Крок 6. Дадайце кансэрваваны томат (можна выкарыстоўваць і свежы) да прыгатаванага луку, гатуйце, пакуль памідоры не стануць мяккімі.
- 7
Крок 7
Крок 7. Атрыманую таматную сумесь выліце ў прыгатаваную чарэдзіцу, перамяшайце, дайце паварыцца разам яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Крок 8. Збіце суп блендэрам да крэмападобнай кансыстэнцыі. Потым дадайце цэцелькі і зноў паварыце яшчэ прыкладна 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Крок 9. Гатова! Смак раскрываецца, калі наш таматны суп з цырэчкамі цёплы. Яго можна захоўваць у халадзільніку, але перад падачай трэба падагрэць.