Таматны суп з таматнага соку
Апісанне
Перед вам незвычайны, летні і вельмі смачны рэцэпт прыгатавання таматнага супу з таматнага соку. Па сутнасці, супам яго робіць хіба наяўнасць бульбы і луку, у астатнім гэта штосьці зусім арыгінальнае, хоць і не менш смачнае, трэба прызнаць. Калі ж вы аддаеце перавагу больш класічным рэцэптам, рэкамендую дадаць да соку бульён (вазьміце па 500 мл соку і бульёну), дадайце мясо пакуткамі — і атрымаеце традыцыйны суп-пюрэ! Жадаю поспехаў. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сок выліваем у сотэйнік, каструльку з таўстымі сценкамі ці такую глыбокую патэльню, ставім на агонь, даводзім да кіпення і пакуль здымае з агню. Тым часам у духоўцы проста на пратэнь пячам кавалачкі памідораў, бульбы, перцу і лука. Калі ёсць грыль, гатуем на ім. Калі духоўка доўга награваецца, проста падсмажце іх на сухой патэльні.
- 2
Крок 2
2. Цяпер, калі агародніны гатовыя, сок зноў даводзім да кіпення, памяншаем агонь, дадаем агародніны і спецыі і дазваляем зноў закіпець. Пасля закіпання трымаем 10-15 хвілін пад крышкай на слабым агні.
- 3
Крок 3
3. Далей проста памелем у блендэры ўсё змесціва сотніка, пасля вяртаем яго назад, дадаем смятану, яшчэ раз даграваем да кіпення і, пры жаданні, трымаем яшчэ, калі любіце суп пагушчэй.
- 4
Крок 4
4. Усё! Падаём суп, пасыпшы свежай зелянінёй!