Таматны соус з кінзой
Апісанне
Запісвайце цудоўны рэцэпт памідорнага соусу з кінзой. Ён чудова падыдзе да мяса. Яго радзіма — Каўказ, а значыць свежая зеляніна ў складзе абавязковая. Таксама вы можаце ведаць гэта страву пад назвай «Сацэбэлі». Добра падыходзіць і да гарачых страв з макароннымі вырабамі. Такі соус можна захоўваць некалькі месяцаў у шклянай посудзе пад шчыльна закрытай крышкай. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кінзу прамыйце, пасакрыйце. Змяшайце яе з часнокам, працёртым праз прэс для часноку. Дадайце хмелі-сунэлі, перац, аджыку, вінэграц, соль. Сумесь растирайце талушкай.
- 2
Крок 2
Потым дадайце таматную пасту. Змяшайце масу і дайце яй пастаяць 10-15 хвілін, каб паста ўбірала аромат спецыяў. Яшчэ раз змяшайце.
- 3
Крок 3
Цяпер улівайце патрэбную колькасць вады. Змяшайце соус да патрэбнай шчыльнасці. Рэгуляваць шчыльнасць вы можаце па сваім меркаванні з дапамогай вады.
- 4
Крок 4
Дайце пастаяць соусу ў халадзільніку пад крышкай некалькі гадзін. Пасля гэтага можна дэгуставаць соус з гарачымі мяснымі стравамі. Прыемнай дэгустацыі!