Таматны соус для цьвэлькоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Шмат хто звык гатаваць таматны соус з томатнай пасты. Але набываецца значна смачней, калі прыгатаваць яго з пасаты — гэта шчыльны соус з памідораў, часам нават сустракаюцца іх кавалачкі. Калі вы не любіце вострае, тады не дадавайце востры перац. Да таго ж, замест пасаты можаце выкарыстоўваць таматны сок. Тады ўзьміце яго каля 400 грамаў і таксама варыце, пакуль не згусне. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страваў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У каструлі нагрэйце лыжку расліннага алею (можна аляйвавага), дадайце дробна нарэзаны часнак і чырвоны востры перац, перамяшайце і гатуйце 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Потым дадайце пасату, а таксама сталовую лыжку вінаграднага ацэту. Варыце, пакуль соус не пагусцее.
- 4
Крок 4
Гатовыя тефці (якія можна запечы ці прагарэць) выкладзіце ў глыбокую скавародку і залейце соусам. Прагрейце некалькі хвілін — гэтага будзе дастаткова.
- 5
Крок 5
Вось такія смачныя цэфцелі з таматным соусам у вас атрымаюцца.