Соусы
Таматны соус
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Рэцэпт прыгатавання таматнага соусу да мяса. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аліўкавае і сметанковае масла пакладзіце ў кастрылю. Усталюйце сярэдні агонь
- 2
Крок 2
Калі масла пачне пеныцца, дадайце цыбулю, часнак, сельдэрэй і моркву.
- 3
Крок 3
Пасмажвайце, пастаянна перамешваючы, пакуль цыбуля не стане мяккай і прозрачнай.
- 4
Крок 4
Дадайце фарш
- 5
Крок 5
Гатуйце, часцей памешваючы, пакуль фарш не набудзе залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Дадайце віно, соль, перац і пастаўце на моцны агонь.
- 7
Крок 7
Дадаць памідоры...
- 8
Крок 8
... мускатны арэх ...
- 9
Крок 9
... малако.
- 10
Крок 10
калі саус закіпіць, паставіць малы агонь і варыць пад закрытай крышкай, перыядычна памешваючы.