Таматны сок у сакавыціску на зіму
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Каб сок атрымаўся не вадзістым, а насічаным, яго абавязкова трэба паварыць не менш за 30-40 хвілін на павольным агні. Я дадаю крыху солі, але пры жаданні можна таксама дадаць крыху цукру, калі памідоры трохі кіславатыя. Дакладную колькасць соку пазначыць цяжка, усё залежыць ад сокавітасці памідораў, працы сакавыціскі і ад таго, як доўга вы будзеце ўварачыць сок. У мяне атрымалася каля 3,5 літра соку. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры добра вымыйце, крыху абсушыце і выдаліце хвостыкі.
- 2
Крок 2
Нарэжце невялікімі ломцікамі.
- 3
Крок 3
Прапусціце памідоры праз сакавыціск.
- 4
Крок 4
Сок гатовы.
- 5
Крок 5
Дадайце крыху солі і пастаўце на агонь. Зварвайце на павольным агні, каб сок не прыгарэў.
- 6
Крок 6
Гатовы сок разліце па гарачых стэрылізаваных банках і зачаціце.
- 7
Крок 7
Добры загатоўка, якая засцябне дарослых і дзяцей.