Томатны сок на зіму хатні
Апісанне
Для загатоўкі соку падыходзяць любыя памідоры: памятыя, дробныя і вялікія. Таматны сок вельмі карысны для нашага арганізму. Ён змяшчае ў сабе шмат вітамінаў. Акрамя гэтага, сок з таматаў атрымліваецца вельмі смачным. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры вымыйце.
- 2
Крок 2
Вялікія памідоры нарэжце сярэднімі кавалкамі і перамеліце праз мясніцу з насадкай для памідораў. Дадайце соль, цукар і гваздзік па смаку.
- 3
Крок 3
Давядзіце да кіпення на моцным агні, зняце пёнку. Тушуйце памідорны сок прыкладна 20–25 хвілін на мінімальным агні.
- 4
Крок 4
Пёнку, якую збіраю, я выпарваю ў сотэйніку ці глыбокай скавародзе да стану пасты, а потым выкарыстоўваю для заправы боршчу.
- 5
Крок 5
Гарачы томатны сок разліце па стэрылізаваных банках і закруціце чыстымі крышкамі. Ахалодзьце і захоўвайце ў халодным месцы.