Таматны сок без стэрэлізацыі на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней, Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры памыйце, абсушце і нарэжце ломцікамі.
- 3
Крок 3
Памідоры прапусціць праз мясарубку або збіць блендэрам.
- 4
Крок 4
Пералейце атрыманую таматную масу ў каструлю. Дадайце соль. На сярэднім агні давядзіце да кіпення. Варыце каля 15 хвілін, перыядычна памешваючы.
- 5
Крок 5
Пратрэце сок памідора праз сіта, каб пазбавіцца ад кашуркі і насення.
- 6
Крок 6
Пералейце сок зваротна ў кастрылю і дадайце лімонную кіслату. Зноў давядзіце да кіпення і прагрэйце 1 хвіліну.
- 7
Крок 7
Пералейце памідорны сок у чыстую стэрылізаваную банку.
- 8
Крок 8
Шчыльна закруціце крышка, банку перавярніце дном уверх. Накрыйце рухавіком і пакіньце да поўнага астынення.
- 9
Крок 9
Пасля гэта сок можна паставіць у халоднае і цёмнае месца для захоўвання.