Таматныя бабочкі
Апісанне
Фаршаваныя памідоры, у выглядзе божых кароўак, вельмі парадуюць дзей. Падаюцца з пюрэ з зеляняга гарошку. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць памідоры. Цанка зрэзаць верхушку, выдаліць скурынку.
- 2
Крок 2
Выдаліць мякоть памідора чайной лыжкай і захаваць усё, што вы выдаліце.
- 3
Крок 3
Пасаліць памідоры ўнутры, перавярнуць і адкласці ўбок.
- 4
Крок 4
Нарэзаць мякоть памідора, пасаліць і пакласці ў сіта
- 5
Крок 5
Давесці падсоленую воду да кіпення, пакласці гарох і варыць да мяккасці (2 - 3 хвіліны звычайна). Убраць з кастролі, працcedzić і пакласці ў халодную воду. Калі гарох астыне, дастаць і прасушыць.
- 6
Крок 6
Гарох змяшаць блендэрам, і, калі магчыма, прапусціць праз дробнае сіта, каб выдаліць шкурку і атрымаць вельмі гладкае пюрэ.
- 7
Крок 7
Змяшаць 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею і 1 сталовую лыжку лімоннага соку. Дадаць 2 сталовыя лыжкі гэтай сумесі ў гарохавую пюрэ, соль, перац і паставіць у халадзільнік.
- 8
Крок 8
Падрыхтоўка начынкі: нарэзаць рэдыску на вельмі дробныя кусочкі, пакласці ў міску, дадаць 3 сталовыя лыжкі майанезу, 50 г тунца ў алеі, 50 г варанай рыжы, 1 пучок зеляёнага лука нарэзаць і нарэзаную мякоть памідора. Добра перамяшаць.
- 9
Крок 9
Напоўніце памідоры гэтай сумесью.
- 10
Крок 10
Памідоры перавярнуць, зверху намастаць астатняй масляна-лімоннай сумешшай.
- 11
Крок 11
Вострым наожам выразаць з маслінах крошечные кружочкі, як можна тоней.
- 12
Крок 12
Укладваць кружочкі на памідоры, каб атрымалася божая кароўка. Зрабіць галовачкі з 1/2 масліны і 2 канчыкаў цэбулі, абвесці гародковым пюрэ. Зрабіць гэта з усімі памідарамі і адразу падаваць.
- 13
Крок 13
Для дарослых можна зрабіць версію без маслінаў.