Таматова-сляўовая падліва на зіму
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Ніжэй я распавяду падрабязней. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сліву прамыйце, выдаліце костачкі. Яблыка ачысьціце ад скуркі, выдаліце сэрцаўніну, нарэжце ломцікамі. Памідоры і цыбулю нарэжце на вялікія кубікі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце падрыхтаваныя інгрыдыенты ў кастрылю і пастаўце на сярэдне-нізкі агонь. Давядзіце да кіпення, тушыце пад крышкай каля гадзіны, пакуль агародніны і плады не стануць мяккімі.
- 4
Крок 4
Збіце масу блендэрам да аднолькавай кансістэнцыі. Пры жаданні яе можна пратэрці праз цэдзілку для большай аднолькавасці.
- 5
Крок 5
Дадайце соль, цукар, молоты чорны і чырвоны перац, карыяндр і лавровы ліст. Варыце на павольным агні 15 хвілін пасля закіпання бяз укрыўкі. У канцы ўлійце вінэгрэт.
- 6
Крок 6
Разлажыце соус у чыстыя прастэрэлізаваныя банкі, зачыньце. Перавярніце дном уверх і пакіньце так да поўнага астынання.
- 7
Крок 7
Таматова-сляўовая падліва на зіму гатовая.