Таматова-агурковы сок
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Для прыгатавання соку падыходзяць пераспелыя агуркі і памідоры, якія не падыходзяць для кансервавання, але не спарчаныя. Калі няма сакавыціскі, можна агуркі натраць на дробнай цёрцы, памідоры памяліць блендэрам, а потым адціснуць сок. Захоўваць сок лепш за ўсё ў сухім, халодным, цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання памідорна-агурковага соку. Памідоры і агуркі перабярыце, выдаляючы пашкоджаныя, тлівела вымыйце і выцушце.
- 2
Крок 2
Агуркі нарэжце і адцісніце сок праз сакавыціск.
- 3
Крок 3
У памідораў вырэжце чаронкі, нарэжце іх на кавалачкі і адцісніце сок. Змяшайце агурковы і памідоравы сок, перамяшайце.
- 4
Крок 4
Сок можна піць адразу, дадаўшы соль па смаку.
- 5
Крок 5
Сок можна загатовіць на зіму. Для гэтага шкляныя банкі турботна вымыйце і стэрылізуйце. Чыротныя крышкі пракіпяціце на працягу пяці хвілін. Сок налійце ў кацёл з таўстым дном, дадайце соль паводле смаку і паставце на сярэдні агонь. Давядзіце сок да кіпення і варыце на працягу трох хвілін.
- 6
Крок 6
Гарачы сок разліце ў падрыхтаваныя банкі, шчыльна закрыйце, перавярніце і ўкуціце да поўнага астывання. Вярніце банкі ў звычайнае становішча і складуйце на захоўванне.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.