Таматова-часночны соус
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
На памідорах зрабіце надраз крыж-накрыж, апусціце іх у кіпяток на некалькі хвілін. Потым спаласніце халоднай вадой.
- 3
Крок 3
Ачысьціце памідоры ад скуркі, выдаліце чарешкі.
- 4
Крок 4
Пераложыце ў блендэр і здробніце памідоры ў аднастайнае пюрэ.
- 5
Крок 5
Чырвоны лук нарэжце невялікімі кубікамі. Часнык ачысціце, нарэжце вострым нажом.
- 6
Крок 6
На сярэднім агні пасмажце цыбулю з часнокам да мяккасці і лёгкага залатога колеру.
- 7
Крок 7
Улійце цёматнае пюре. Дадайце цукру.
- 8
Крок 8
Давядзіце да кіпення і тушуйце прыкладна 15-20 хвілін да згуснення соусу. Перыядычна перамешвайце.
- 9
Крок 9
Потым дадайце соль і ўсе спецыі па смаку. Прагрэйце соус яшчэ 1 хвіліну і знявайце з гарэлкі.
- 10
Крок 10
Таматна-часнёчны соус гатовы, добрай ласкі!