Таўсты лаваш без дрожджаў
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Сакрэт паветранай парыстай структуры цеста заключаецца ў даданні соды і кефіру. Лаваш атрымліваецца такі ж смачны, як і па класічным рэцэпце з драўжджавага цеста, толькі з крыху менш выяўленым «хлебным» прысмакам. Так што глядзіце, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшаем кефір і соду. Чакаем, пакуль на паверхні не пачнуць з'яўляцца бульбашкі і кансістэнцыя кефіру не стане больш шчыльнай.
- 3
Крок 3
Дадаем мукі, соль і замешваем цеста лыжкай ці лапаткай. Накрываем міску пленкай, пакідаем яе на стале на 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Падгрэваем духоўку разам з пустым пратэўнікам да 200 градусаў. На аркушы паперы для выпечкі фармуем лаваш, размінаючы цеста рукамі. Каб маса не прыліпала да рук, змазваем яе перад гэтым раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Разам з паперам для выпечкі пакладзем лаваш на пратыўнік і пячам па 6 хвілін з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Гатова!
- 7
Крок 7
Як толькі лаваш крыху астыне, можна адрыўваць ад яго кавалачкі і насалоджвацца смакам свежай выпечкі.