Тоўстыя бліны без дрожджаў
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Хто ж зможа адмовіцца, убачыўшы на талерцы такія сакавітыя тоўстыя бліны, шчодра палітыя ароматнейшым мёдам. А калі вы для дуэта з імі яшчэ і заварыце чай ці каву — усе родныя збягуць на такую ласунак. Бліны можна смажыць адразу, дзякуючы даданню соды. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пераліце ў кувш з антыпрыгарным дном або казанчык кефір любой тлустасці, разагрэйце яго, але не да кіпення. Вадкасць павінна быць цёплай. Дадайце ў яе цукар, соль і ванільны цукар, змяшайце. Калі выкарыстоўваеце сіліконавы венічок, то можна гатаваць цеста прама ў ёмістасці, калі жалезны, то пераліце кефір у міску.
- 3
Крок 3
Убіце кураняе яйка і ўзбіце ўсю масу. Калі кефір будзе занадта гарачым, то яйка склеіцца!
- 4
Крок 4
Пасыпце соду і разрыхляльнік, перамяшайце. Пастарайцеся не перабраць з содай, інакш на смак выпечка атрымаецца горкай.
- 5
Крок 5
Маса адразу стане пышнай, з маленькімі пухіркамі. Пасыпце ў яе прасеяную муку і ўмяшайце.
- 6
Крок 6
У канцы ў цеста ўліце раслінны алей без паху. Умяшайце яго, і можна выпякаць бліны.
- 7
Крок 7
Блінаву скавароду разагрэйце на ўмераным агні. Яе змазваць нічым не трэба. Уліце ў сярэдзіну ёмістасці палову паўлічкі цеста і абсмажце да таго моманту, калі пузыры на паверхні цеста пачнуць лопацца.
- 8
Крок 8
Пераверніце на іншую бок і абсмажце яшчэ хвіліну. Такім чынам абсмажце ўсё астатняе цеста, ператвараючы яго ў ароматныя бліны.
- 9
Крок 9
Выкладзіце іх на талерку, падайце да стала гарачымі з кветкавым мёдам і рознымі ягадамі, топінгам.