Таўсталоб у таматным соцызе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такую рыбу можна прыгатаваць на пліце ці ў духоўцы. У соус, акрамя луку і маліны, можна дадаць крыху слодкага перцу і свежых памідораў. Товсталоб прыгожа прасякаецца соусам і атрымліваецца дзіўна смачным. Падаваць да стала можна з любімым гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу прамойце і добра абсушце. Разрэжце стэйкі папалам. Ачысьціце пачосы.
- 2
Крок 2
На сковородзе падгрейце трохі расліннага алею і выкладзіце рыбу. Адбівайце на сярэднім агні з абодвух бакоў да лёгкай карочкі. Пералажыце рыбку ў жарастойкую форма.
- 3
Крок 3
Паўкалямі нарэжце цыбулю, маркову — саломкай.
- 4
Крок 4
Зняўшы рыбу з патэльні, пакладзіце туды лук і пасмажце да прапушчальнасці.
- 5
Крок 5
Дадайце моркву і смажце яшчэ 2-3 хвіліны. Пасля ўлійце памідорны сок, дадайце востры соус. Пасаліце, паперчце па смаку, дадайце шчапотку цукру, каб падкрэсліць памідорную кіслінь.
- 6
Крок 6
Праз некалькі хвілін выкладзіце соус на верх рыбы і пастаўце форма ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 7
Крок 7
Запякайце прыкладна 15 хвілін да поўнай гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.