Тофу з кабачкамі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Ніжэй я раскажу больш падрабязна, Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змешайце аліваковае масла з сушаным часнокам, чорным молотым перцам, солью і куркумой.
- 3
Крок 3
Тафу нарэжце ласцінамі таўшчыной 1,5–2 см., прамачце паперовымі салафеткамі ад лішняй влажнасці. Пашмарце ароматизаваным алеем са спецыямі з двух бакоў.
- 4
Крок 4
Затым абсмажце на сярэдне-нізкім агні да залацістай скарынкі з двух бакоў. Прыблізна па 5–6 хвілін.
- 5
Крок 5
Кабачок ачысціце ад скуркі, нарэжце на маленькія кубікі і бланшыруйце ва ўкіпелай падсоленай вадзе 1 хвіліну. Затым абмыйце ў халоднай вадзе і садзіце на сіта. Дайце сцячы лішняй вадкасці.
- 6
Крок 6
Заправце кабачкі аліўкавым алеем з лімонным сокам, прыправіце чорным перамолатым перам і дробна нарэзаным зялёным цыбулям.
- 7
Крок 7
Падавайце лустачкі тофу на талерцы, а зверху пакладзіце кабачкі. Смачнай вам! 😊