з вішні на зіму
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Варта адзначыць, што соль, цукар, спецыі можна карэктаваць па смаку. Калі ў вас карыяндр у выглядзе парашку, дадайце яго непасрэдна ў кастрылю са ўсімі спецыямі. Ткемалі з вішні добра падыходзіць да мясных страваў. Абавязкова паспрабуйце! Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Выдаліце з вішні костачкі. Складзіце ў чашу блендара і збіце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
З лісткоў базыліка зняміце лісточкі. Ачысьціце часнык і нарэжце кавалачкамі. Усё пераложыце ў чашу блендэра разам з дроблёнымі вішнямі. Дадайце насенне карыяндра. Усё збіце да аднастайнага стану.
- 4
Крок 4
Атрыманую масу пералейце ў кастрылю. Пастаўце на памераны агонь і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
Пасля закіпання паменьшыце агонь да мінімуму. Дадайце соль, цукар, чырвоны і чорны перац. Варыце з моманту закіпання працягласьцю 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу зняць соус з агню. Пераліць у чыстую і сухую банку.
- 7
Крок 7
Закрыйце крышкай, перавярніце. Завярніце і астудзіце ў такім выглядзе.
- 8
Крок 8
Гатовы саус захоўвайце ў халодным месцы. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца 1 баночка аб'ёмам 0,3 літра.
- 9
Крок 9
Пошчыраючы вам поспехаў у загатоўках!