Сос ткемалі
Апісанне
Дамашні саус прыгатоўваецца проста і хутка. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання ткемалевага саусу. Саус прыгатоўліваецца на аснове слявы. Па смаку выходзіць кісласлаценькім, ідэальна падыходзіць да мясных страв, а таксама страв з птушкі. Перад ужываннем саус трэба астыціць. Ось і ўсё. Думаю, нічога складанага тут няма. Пошчыці Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Слівы прамываем і ачышчаем ад шкіркі.
- 2
Крок 2
Памяльце слявы ў блендэры.
- 3
Крок 3
Кінзу прамываем і дробна націнаем.
- 4
Крок 4
Часнык і востры перац прамываем, а потым дробна нарэзаць.
- 5
Крок 5
Слівы перакладаем у кацёл, дадаем па 1 ст. л. цукру і солі. Даводзім да кіпення, варым 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Кладзем кінзу, часнык і перац. Соль і цукар паводле смаку. Усё змяшаем і варым яшчэ 2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Гатовы саус астудзіце.