Тюліпнае цеста
Апісанне
Тюліпнае цеста гатуецца даволі проста і хутка, але пасля яго запякання трэба працаваць вельмі хутка, бо пры астуджэнні гатовыя вырабы застываюць і пачынаюць ламацца Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання тюліпнага цеста.
- 2
Крок 2
Масла выкладзіце ў міску і растапіце. Астудзіце да пакаёвай тэмпературы.
- 3
Крок 3
Разбіце яйка і аддзяліце бялок ад жоўтка, жоўтка нам не спатрэбіцца. Бялок выкладзіце ў халодную міску і ўзбіце ў пышную пену.
- 4
Крок 4
Працягваючы ўзбіраць, дадайце цукровую пудру. Узбірайце да аднароднага стану.
- 5
Крок 5
Прасеяце муку праз дробнае сіта ў міску з узбітым бялком.
- 6
Крок 6
Асцярожна змяшайце да аднароднай масы.
- 7
Крок 7
Уліце ў цеста астуджанае масла і зноў акуратна перамяшайце.
- 8
Крок 8
Пакрыйце міску з цестам тканінай і пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Каб зрабіць з цюліпнага цеста фігуркі, разагрэйце духоўку да тэмпературы 180 градусаў. Пліту абкладзіце паперай для выпечкі (якаснай, інакш не зможаце зняць) або сіліконавым кілімком для выпечкі. Нанясіце цеста тонкім слоем у выглядзе фігур, якія хочаце зрабіць.
- 10
Крок 10
Пастаўце ў гарачую духоўку і выпякайце на працягу 2‑3 хвілін.
- 11
Крок 11
Выцягніце і, не здымаючы з противня, адразу зрабіце фігуру.
- 12
Крок 12
Прыемнай працы з цестам і больш фантазіі!