Тырамісу з тварам
Апісанне
Практычна класічны, але крыху зменены рэцэпт прыгатавання «Тырамісу» з тварогам. Многія гатуюць дэсерт у вялікіх формах, каб атрымаўся вялікі торт. Я пераважаю рабіць «Тырамісу» пацыянарна, адразу раскладаючы яго па невялікіх вазочках. Не менш важна ахоладзіць дэсерт перад прыёмам, дастаткова 4-5 гадзін, але можна паставіць яго ў халадзільнік на ўсю ноч, горш не будзе. Пошчы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі падзяляем на белкі і жаўткі. Белкі збіваем у шчыльную пену.
- 2
Крок 2
Жаўткі б'ём з цукрам і шчапоткай ваніліну. Б'ём да белага колеру.
- 3
Крок 3
Творог з маслам размінаем лыжкай.
- 4
Крок 4
Паступова дадаем размякшы твараг у біткія жаўткі, не спыняючы біць. Павінна атрымацца аднастайная маса. Асцярожна ўмяшаць у гэту масу бялкі.
- 5
Крок 5
Гатовы крэм ставім у халадзільнік.
- 6
Крок 6
Залейце моцны чорны кава, астудзіце яго, уліце ў яго лікер «Baileys».
- 7
Крок 7
На дно парцыянальных вазачак пакладзем частку крэму. Кожнае пячэнне абмачаць у каву з лікерам і пакласці на крэм.
- 8
Крок 8
Зверху выкладваем астатні крэм, роўна размеркаваўшы яго па ўсёй вазачцы.
- 9
Крок 9
Пасыпаем кожны дэсерт кака-ка. Ставім «Тырамісу» ў халадзільнік для прасякання і застывання на 4–5 гадзін.
- 10
Крок 10
Падайсці да стала.