з маскарпоне і збівальнымі вершкамі

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Няма патрэбы купляць гатовы торт у краме, калі яго можна зрабіць самастойна. Ён атрымаецца значна смачней, можна быць упэўненым у якасці і свежасці. Гэты дэсерт пад сілы нават нявысокім кулінарам. Перад падачай яго трэба настаіць, каб саваярдзі добра прапіліся. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Заварыце эспрэсса (атрымліваецца 120 мл гатовага прадукту), змяшайце яго з вінам (2 сталовыя лыжкі) і ванільным экстрактам.

2. 2

   Крок 2

   У міску выкладзіце жаўткі, дадайце 2 лыжкі віна, 3 лыжкі цукру, пастаўце міску на вадзяную лазьню і взбівайце змес у веславаткай прыкладна 8 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Зняціце місачку з агню і дадайце маскарпоне, добра змяшайце масу міксерам.

4. 4

   Крок 4

   У асобнай мисцы збіце астылыя востлыя смятанкі да ўтварэння шацістай пены.

5. 5

   Крок 5

   Калі маса з жаўткамі і сырам астыне, дадайце палову збітых вершакоў, перамяшайце і зноўку дадайце астатнюю палову вершакоў.

6. 6

   Крок 6

   Кожнае пячэнне патопіце ў зьмесьці кафэ і віна, потым выкладзіце ў формаўку адным слаем, пасьмяжце ванільным крэмам і зноў выкладзіце слаёны саваярды, прапітанныя кафэ.

7. 7

   Крок 7

   Выкладзіце на паверхня масляную масу і пасыпце какавым парашком (можна цёртым шакаладам). Пакіньце на 20 хвілін пры камнатнай тэмпературы, а потым пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.

8. 8

   Крок 8

   Падавайце гатовы дэсерт ужо ахоладжаным, разрэзаўшы яго на невялікія кавалачкі.

9. 9

   Крок 9

   Падайсці да стала.