просты
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для «Тырамісу» выкарыстоўваюць печыва «Савоярдзі», яго можна купіць або зрабіць самастойна, аднак печыва можна замяніць бісквітам. Дэсерт гатуюць па парцыях або ў вялікай форме. «Тырамісу» трэба некалькі гадзін настаіць у халадзільніку, каб ён добра прапіўся. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік дадайце курыныя жаўткі, засыпце цукор і ўбіце ў аднастайную масу.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце сотэйнік на агонь і тонкай цячэнні ўлівайце малако, пастаянна перамешваючы венчыкам, пакуль сумесь не закіпіць.
- 3
Крок 3
3. Варыце пасля закіпання на слабым агні, пастаянна перамешваючы, 1 хвіліну.
- 4
Крок 4
4. Зніміце з агню і пералейце сумесь у місочку, накрыйце плёнкай і ахалодзьце, пасьля пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Збіце вострыя сметанкі з ванільным экстрактам да ўтварэння стойкіх пікаў. Дастаньце заварны крэм з халадзільніка і змяшайце з маскарпоне.
- 6
Крок 6
6. Протынню або вялікую формаўку выстеліце фальгой, выкладзіце пячэнне ў адзін слой.
- 7
Крок 7
7. Змяшайце каву з амарэтта ці іншымі відамі алкагольных напояў (рам, каньяк). Вылейце сумесь на печыва.
- 8
Крок 8
8. Залишыце пячэнне, каб яно цалкам убірала сумесь алкаголю і кавы.
- 9
Крок 9
9. Узяме форма для прыгатавання, выкладзе напаловіну размочанае печывае на дно формы.
- 10
Крок 10
10. Пакладзіце невялікую колькасць збітых вяршкоў і раўнамерна размажце па ўсёй форме.
- 11
Крок 11
11. Наступным слоем пакладзіце маскарпоне, змешаны са зварным крэмам.
- 12
Крок 12
12. Потым выкладзіце на верх крэму астатняе печыва.
- 13
Крок 13
13. Збітых вершкамі змажце пячэнне.
- 14
Крок 14
14. Паверх смятанкі пакладзіце астатні крэм са сырам «Маскарпоне».
- 15
Крок 15
15. Упрыгажайце дэсерт няслодкім какао, пасліце яго ў халадзільнік на 12-24 гадзіны.