Тырамісу з пячывам «Юбілейнае»
Апісанне
Калі ў вас няма часу пячы бісквітныя палачкі для «Тырамісу», а дэсерт хочацца вельмі — гэты рэцэпт вам добра выручыць. Палачкі «Саваярдзі» лёгка можна замяніць нашым звычайным беларускім пячэннем «Юбілейнае». Пабалуем сябе дэсертам у духу італьянскага. І крэм я прапаную спрасціць — усё-ткі з сырымі яйкамі цяпер небяспечна рабіць крэмы. А гэты крэм ніколькі не горшы, я вас запэўніваю. Дык вось, распавядаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заварваем кафэ без цукру. Нам спатрэбіцца прыкладна шклянка. Астудзім кафэ, потым дадамо ў яго каньяк.
- 2
Крок 2
Збіваем смятанку з цукровай пудрай у шчыльную стойкую масу.
- 3
Крок 3
Потым дадаем збітыя сметанкі невялікімі парцыямі ў маскарпоне, збіваем да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Першы пласт пячэння я не змякаў у каве, але вы можаце змякаць. Выкладваем пячэнне на талерку ці ў форму з бортамі, калі крэм атрымаўся крыху вадзістым.
- 5
Крок 5
Змазваем пячэнне крэмам, выкладваем наступны шар пячэння, змочанага ў кафе з каньяком (змочваем вельмі хутка, проста апускаем — і выцягваем), потым зноў крэм, і так далей. Верхні шар роўнамерна пасыпаем кака-паверхняй. Можна заліць растапленым шакаладам. Ставім у халадзільнік для прасякання і застывання.