Тыляпія ў цесте
Апісанне
Калі я збіраюся гатаваць тыляпію ў цесте, абавязкова марынуюю яе. Тады яна атрымліваецца сачнаю, смачнаю і насыцільнай. Падаваць лепш за ўсё з рысам і гароднінай. Рыбка атрымліваецца крыху пікантнай дзякуючы спецыям у марынадзе, таму рыс можна крыху пасаліць, каб страва не апынулася занадта вострай. Марынуючы рыбку, вы заліваеце яе лімонным сокам, але тое ж самае можаце зрабіць і перад падачай. Страва падыходзіць для любога стала, ці гэта свята, ці будні. Спадзяюся, рэцэпт тыляпіі ў цесте вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Змяшайце спецыі для марынаду. Туды ж выцісніце часнык. Перамяшайце. (Вы можаце выкарыстоўваць гэту сумесь спецый і для іншых рыбных страв).
- 2
Крок 2
Пасыпце рыбу марынадам з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Дадайце цмёлкі чыстак, паліце сокам лімона і пасыпце петрушкай. Пакіньце марынавацца на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Робім тэст для пакрыцця. Змяшайце соль, кукурузную і пшанічную мукі.
- 5
Крок 5
Пасля таго, як рыбка замарынуецца, абваляйце яе ў кляры.
- 6
Крок 6
Струшыце рыбку над тарэлкай з цестам, каб пазбавіцца ад надлишкаў цеста. Пакладзіце на разагрэтую патэльню з падсонечнай алеёй. Смажце рыбку з абодвух бакоў па тры-чатыры хвілінкі.
- 7
Крок 7
Пакладзіце на талерку папяровыя салфеткі і выкладвайце на іх пажараную рыбу. Так з рыбы выйдзе лішні жыр.
- 8
Крок 8
Рыбка гатовая! Украсце яе свежай петрушкай і падавайце да стала!;)