Тылапія з саусам
Апісанне
Лагодкая цілапія ў спалучэнні з такім саусам ператвараецца ў сапраўды рэстаранную страву. Падаваць рыбку можна з любым гарнірам або паводле смаку з агароднінай. Не бойцеся выкарыстоўваць віно — падчас тушэння саусу ўвесь алкаголь выпараваецца, пакідаючы тонкі смак і аромат віна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і абсушыце філе. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 2
Крок 2
2. На патэльні растапіце 1 лыжку сметанковага і 1 лыжку аляйвавага алею. Пакладзіце целяпію.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце з абодвух бакоў да румянасці. Зніміце з агню і пераложыце на талерку.
- 4
Крок 4
4. Дадайце на скавародку сметанковае і аляйлавае масла, выкладзіце пасечаны лук. Пасмажце некалькі хвілін, памешвайце. Дадайце часнак.
- 5
Крок 5
5. Уліце віно.
- 6
Крок 6
6. Дадайце сок лімана і крыху цытрусавай цедры для арамату.
- 7
Крок 7
7. Пакладзіце нарэзаную петрушку і каперсы. Давядзіце соус да кіпення.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце рыбу назад на скавародку і патушце тылапію з соусам яшчэ 1-2 хвілінкі.
- 9
Крок 9
9. І адразу падавайце да стала.