Тылапія з квіною і агурком
Апісанне
Гэта простая смачная страва гатуецца ўсяго за 25 хвілін. Пры жаданні можна дадаць сталовую лыжку сметанковага масла ў скавародку пры прыгатаванні рыбы, каб надаць ёй асаблівы смак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зняць скуру з філе тылапіі, разразаць рыбу на 8 кавалкаў. Ангельскі агурок нарэзаць вялікімі кавалкамі. Дробка крыху сыру фета.
- 2
Крок 2
2. У невялікую кастрылю дадайце грэчку, 2 шклянкі вады і 1 чайную лыжку солі. Давядзіце да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь да сярэдняга і варыце, пакуль вада не выпарыцца, прыкладна каля 15 хвілін. Выкладзіце грэчку ў міску і дайце яй астыць на працягу 5 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У вялікай скавародзе падгрэць 1 1/2 чайнай лыжкі расліннага алею на сярэднім агні. Падсушыць рыбу, пасаліць, пасыпаць цёртым чорным перцам і папрыкай. Смажыць рыбнае філе прыкладна 4 хвіліны, паварочваючы пасярэдзіне прыгатавання.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце нарэзаны агурок, базілік, дроблёны сыр фета, 1 чайную лыжку расліннага алею і лімонны сок у місцы.
- 5
Крок 5
5. Дадаць лебеду і перамешаць. Пасаліць і паперчыць.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліць лебеду паміж талеркамі, зверху выкласці рыбу і адразу падаваць. Пры жаданні ўпрыгожыць страву ломцікамі лімана.