Тыхвінская каша
Апісанне
У арыгінале каша гатуецца з грэчанай пшонкай. Але зараз такія прадукты цяжка знойсці, таму мы будзем гатаваць з традыцыйнай грэчанай крупай. Думаю, гэта зусім не спацкае смак ціхвінскай кашы. Каша добра падыдзе ў якасці гарніру ці асноўнага стравы. А цяпер раскажу падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе асноўныя інгредыенты. Лук пачысціце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Гарох прамыйце, залейце 1,5 л кіпятком і варыце без солі 40-50 хвілін на павольным агні, пакуль гарох не пачне разварвацца. Вада за гэты час выпарыцца прыкладна на 1/3.
- 3
Крок 3
Пшаніцу таксама прамыйце. Пасля заканчэння часу дадайце да гароху, пасаліце па смаку і варыце, пакуль вада поўнасцю не выпараваецца і пшаніца будзе гатовая.
- 4
Крок 4
Вось такая атрымліваецца каша. Засталося дадаць цыбулю!
- 5
Крок 5
Лук пасаліце, падсмажце на расліннай алеі і дадайце ў кашу.
- 6
Крок 6
Змяшайце, дайце пастаяцца 5 хвілін і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.