Тыгравыя крэветкі з макаронамі
Апісанне
Калі вам не ўдалося знайсці спецыяльную капусту для прыгатавання гэтай стравы з цыкорыевых креветак, то можна папрактыкавацца з іншым гарнірам — замест капусты «Валасы ангела» можна выкарыстоўваць тонкія спагеты ці пасту лінгвіні
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Дробна нарэжце цыбулю. Пропусціце зярняткі часныку праз прэс. У сярэдняй кастрылі давядзіце пасаленую ваду да кіпення. Падгрэйце аляйнае алеі і расплаўце масла ў вялікай скавародзе на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і часнак у скавароду і жарце 2-3 хвіліны, пакуль цыбуля не стане прозырай.
- 2
Крок 2
2. Дадаць крэвэткі, перамешаць і гатаваць 2 хвіліны. Дадаць лімонны сок.
- 3
Крок 3
3. Дадаць белае віно, масла, соль, перац і гарачы соус. Перамяшаць і паменшыць агонь да мінімуму.
- 4
Крок 4
4. Кінуць макароны ў кіпячоную ваду. Варыць макароны да гатоўнасці. Адцяч ваду, адкладзіўшы ўбок 1-2 шклянкі вады.
- 5
Крок 5
5. Зняць скавародку з агню. Дадаць макароны і перамешаць, пры неабходнасці дадаючы ваду, у якой варылі макароны. Пасаліць, паперчыць, дадаць прыправы пры неабходнасці.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце зверху цёртым сырам пармезан, петрушкай і базілікам і падавайце адразу.