Тыгравыя крэветкі на патэльні
Апісанне
Гатаваць тыгравых крыветак на патэле — адно задаволенне. Гэта страва, як і многія іншыя рыбныя, не патрабуе доўгай цеплавой апрацоўкі, таму крыветкі гатуюцца досыць хутка і проста. Асабіста я абожваю гэты рэцэпт — спалучэнне паджараных памідораў і крыветак проста выдатнае! Вельмі важна правільна пасаліць, паперчыць (лепш усё свежамеленым перцам) і абавязкова дадаць галынку чаберу, а падаючы, ні ў якім разе не забудзьцеся падаць долькі лімана. Поспехаў і добрых страв!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
На памідорах рабім надразы крыжам, складаем у глыбокую тарэлку і заляваем кіпятком на некалькі хвілін.
- 3
Крок 3
Знімаем с памідораў скурку.
- 4
Крок 4
Нарэжце памідоры невялікімі кубікамі і пакладзіце ў сіта, каб злілася надмerna вадкасць.
- 5
Крок 5
Павінна атрымацца прыкладна такая колькасць памідорнага "філе".
- 6
Крок 6
Парэжце чыстак.
- 7
Крок 7
У сковородку наліваем алей, падгрэваем і складаем крэветкі з часныкам. Тушым 3 хвіліны. Павінна выпарыцца ўся вада з крэветак. Наліваем віно, соевы соус, перчым. Усё добра змяшаем, дадаем галінку цым'яну і цукор.
- 8
Крок 8
Дадаем памідоры, перамешваем і дадаем сметанковае масла. Агонь выключаем. Даем некалькі хвілін пастаяць.
- 9
Крок 9
Зеляніну дробім дробязна.
- 10
Крок 10
Дадаем зеляніну ў крэветкі.
- 11
Крок 11
Раскладваем крэвэткі па тарэлках і падаем да стала.