Цібетанскі чай з маслам
Апісанне
Цябецкі чай доўга застаецца гарачым у шклянцы дзякуючы пласці топленага масла на яго паверхні. Яго можна прыгатоўваць на аснове вады ці вады з малаком — для большай харчовай каштоўнасці. Норму солі вызначайце па сваім смаку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Чай гатуецца салёным, але вы можаце дадаць у яго цукор па сваім смаку.
- 2
Крок 2
Улейце малако любой жырнасці і ваду ў кастрылю ці гаршчок. Дасыпце туды ж чайную заварку. Лепш выкарыстоўваць крупналіставую заварку, яе пасля лягчэй выдаліць.
- 3
Крок 3
Пастаўце посуд на плиту і кіпяціце яго змескі на сярэднім агні прыкладна 2–3 хвіліны. Дадайце соль паводле смаку. Цібецкі чай падаюць салёным, але вы можаце паціху дадаваць соль, пакуль не зразумееце, што яе дастаткова.
- 4
Крок 4
Выкладзіце добракачанковае сметанковае масла. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца топленае масла, таму можна папярэдне расплаціць сметанковае масла і дадаць яго ў чай.
- 5
Крок 5
Паварыце чай яшчэ 2-3 хвіліны на мінімальным награванні, каб алея поўнасцю растварылася і чай набыў яскравы сметанковы смак. Адключыце награванне.
- 6
Крок 6
Прапусціце чай праз сітка або марлю, калі не любіце, калі чаінкі трапляюцца ў шклянцы.
- 7
Крок 7
Разліце чай гарачым у шклянкі і падайце да стала. Пры жаданні дадайце цукор.