Заварнае цеста для ватрушак

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Зрабіць заварнае цеста вельмі проста, яго не трэба доўга вымешваць, а таксама яно не патрабуе шмат мукі. Будзьце асцярожныя, бо цеста заварваюць кіпятком, таму лёгка можна апячыцца. Вы можаце захоўваць цеста ў моразілцы і выкарыстоўваць па патрэбе.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску насыпце 0,5 шклянкі мукі, дадайце соль, цукровы пясок і расліннае алей.

2. 2

   Крок 2

   Тым часам закіпяціце шклянку вады і адразу ж залейце ёю змес у місцы, добрасумесна перамяшайце лыжкай і адстаўце ўбок для астынання.

3. 3

   Крок 3

   У халодную масу дадайце жывыя дрожджы, наліце шклянку цёплай вады, перамяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Паступова дадайце астатнюю мукі і замесіце цеста, пакіньце яго на 5 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Пасля неабходнага часу раздзяліце цеста на кавалачкі, кожны скатайце ў шарык і прыступіце да начынкі.

6. 6

   Крок 6

   Раскатайце невялікую лепешку, унутр заложыце начынку і добра завярніце, падсмажвайце ватрушкі на раскаленай патэльні.