Цеста са згушчанкай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Цеста на згушчанцы атрымліваецца, як густкая смятана, але падыходзіць добра (дзякуючы разрыхляльніку) і атрымліваецца паветранай і лёгкай. Для начынкі рулета вы можаце выкарыстоўваць не толькі джэм, але і варэнне ці нутэллу. Да таго ж, з цеста са згушчанкай можна рабіць і простую шарлотку ці проста пірогі, не абавязкова рулет. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Расцапіце сметанковае масла. На невялікай хуткасці бітэрам збіце яйкі, паступова дадаючы масла і згушчанае малако, працягваючы біць. Потым падсыпце мукі з разрыхляльнікам, ванілінам і замесіце цеста. Па кансыстэнцыі яно нагадвае востракую сметану.
- 3
Крок 3
Высталіце падлогу пергаментам, выліце на яе цеста, роўна размеркаваўшы яго лыжкай. Разагрейце духоўку да 170-180 градусаў. Пячыце прыкладна 25-30 хвілін.
- 4
Крок 4
Выпякайце да залатыстага колеру, карж павінен добра прапячоўся, але не падгарэць, таму рэгулюйце час і тэмпературу ў залежнасці ад духоўкі.
- 5
Крок 5
Пакуль карж гарачы, змажце яго джэмам і акуратна звярніце.
- 6
Крок 6
Тэст згушчанкай атрымліваецца слодкім, але паветраным і няжным, добра прасочваецца джэмам. Гатовы рулет можна пасыпаць цукровай пудрай ці цёртым шакаладам.