Дробная цеста для пірогаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Пірогі і булкі значна лепшыя, калі іх прыгатаваць з дробленага дрожджавога цеста. Дробленне паляпшае смак цеста, а вырабы з яго доўга не чарствеюць. Я раскажу вам. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё растворым драўджы ў цёплай вадзе і дадам лыжачку цукру. Пакінем хвілін на 15-20, каб драўджы пачалі працаваць.
- 2
Крок 2
Расцяпляем масла ці маргарын.
- 3
Крок 3
Да жаўткам дадаем цукар і растираем да таго часу, пакуль маса не пасветлее.
- 4
Крок 4
У міску наліваем цёплае малако, дадаем дрожджавы раствор, растираць жаўткі, расплаўлены маргарын, соль і раслінную алей. Добра змяшаем.
- 5
Крок 5
І пачынаем паступова дадаваць муку. Замешваем цеста, пакуль яно не перастане прыліпаць да рук.
- 6
Крок 6
Добра змесінае цеста ставім у цёплае месца і накрываем рухавіком, хай падымаецца. Калі цеста падыдзе, праколем — і хай падыдзе яшчэ раз.
- 7
Крок 7
З дадзеных інгрэдыентаў атрымліваецца крыху больш за 1 кг цеста. Можна спячы два пірогі дыяметрам 26 см або адзін вялікі, а таксама шмат маленькіх піражкоў з начыннем.