Цеста сдабнае

Апісанне

1. Муку просеяць, даць ёй падышаць. Малако зрабіць вельмі цёплым, градусаў 40‑45. 2. У шклянцы малака растварыць лыжку цукру і дрожджы. Дайце пастаяць хвілін 10‑15 і падняцца. 3. Яйкі з цукрам узбіваць мікрасэрцам. У масу дадаць смятану, астатак малака, ванілін. Насыпаць палову мукі адразу і замяшаць паўжидкае цеста. Дадаць падняўшуюся закваску, вымяшаць. Дайце яму пастаяць хвілін 15, каб падняцца. 4. Замяшаць густое цеста з астатняй часткай мукі. Выкласці ў вялікую міску і паставіць у цёплае (напрыклад, прыслоніўшы да батарэі). Дайце падняцца. Гатова! Пасля гэтага можна ляпіць піражкі або фарміраваць вялікі пірог ці булкі — будзе аднолькава смачна. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя