Цеста з бульбяным пюрэ для булачак
Апісанне
Пригатаваць цеста з бульбяным пюрэ для булкаў вельмі проста. Для гэтага не абавязкова загадзя варыць бульбу, можна выкарыстоўваць астаткі ад учарашняга абеду ці вячэры. Кожная булка атрымліваецца вагой каля 60-70 грамаў. Іх можна выкарыстоўваць для самых розных мэтаў: для бутербродаў, прыгатавання гамбургераў, падаць з джэмам або маслам на сняданак, а таксама ў якасці хлеба да гарачых страў. Рэцэпт вельмі просты, але ўдалы, абавязкова паспрабуйце. Падавайце цёплымі або астудажанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце муку, цёплае бульбянае пюрэ, дрожджы, цукар, соль, яйка і масла.
- 3
Крок 3
Усё перамешайце, а затым рукамі замясціце мяккае, крышку ліпкае цеста. Збярэце яго ў ком, накрыйце міску харчовай плёнкай і адправіце ў цёплае месца на 1–1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Цеста павінна прыблізна павялічыцца ўдвая.
- 5
Крок 5
Падвоёнае цеста трэба абмнуць і падзяліць на 6 роўных частак. Сфарміруйце рукамі невялікія шарыкі і ўкладзеце іх на выстэйку, падстланую пергаментам. Накрыйце загатоўкі ручнікам і пакіньце на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага змажыце цеста жаўтком і пасыпце па жаданню кунжутам. Пячыце ў разагрэтай печы пры тэмпературы 180 градусаў 15–20 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовыя булачкі ахладзіце на рашэтцы, а затым падавайце да стала.