Цеста постнае на дрожджах хуткае

Апісанне

Рэцэпт не зойме шмат часу. 1. Прасейце муку і дайце ёй падышаць хвілін 5. Пасля гэтага падзагрэйце ваду да тэмпературы 40-45 градусаў (у ёй прыемна трымаць палец). 2. Змяшайце дрожджы, цукар, ваду, соль і 6 ст. лыжак мукі. Дайце заквасцы пастаяць у цяпле хвілін 15 і падняцца. 3. У вялікай місцы змяшайце гатовую закваску і 4 шклянкі мукі — гэта прасцей і хутчэй за ўсё зрабіць міксерам. Разбітайце цеста так, каб не было камячкоў і неаднароднасці. 4. Паступова змяшайце з цестам усю муку. Добра вымесіце яго, каб стала гладкім і аднародным. 5. Дайце цесту пастаяць 5-10 хвілін. Гатова! Можна ляпіць пірагі з любой начынкай. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.

Інструкцыя