Цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. З цеста «Попутчыца» можна не толькі выпякаць пірагі, але і смажыць. Выбірайце начынку па гусце і абавязкова прыгатуйце вельмі смачную выпечку. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Яны павінны быць пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
У цёплым малако змяшайце цукар, дрожжы, 3 ст.л. мукі.
- 3
Крок 3
Опару накрыйце ручніком і пакіньце на 30 хвілін у цёплым месцы.
- 4
Крок 4
Пасля праходжання часу, опара заўважна павялічыцца. Яйка размяшайце відэльцам і ўвядзіце ў опару. Размяшайце. Дадайце шчыпотку солі, размяшайце зноў.
- 5
Крок 5
Усыпце 7 ст.л. мукі. Пачніце змешваць лыжкай.
- 6
Крок 6
Як толькі цеста стане цяжка змешваць, уліце раслінны алей. Добра змяшайце. І можна замешваць рукамі.
- 7
Крок 7
Цеста атрымліваецца мяккае, падатлівае, не ліпкае да рук. Пакіньце яго на працоўнай паверхні, накрыйце ручніком і пакіньце на 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Пасля заканчэння часу цеста падзяліце на жаданае колькасць. Я падзяліла на 15 частак. Скатыце ў камячкі.
- 9
Крок 9
Сфармуйце піражкі. Для гэтага вазьміце адну цеставая заготовку, размяніце ў ляпешку. На сярэдзіну выкладзіце начынку. Трошкі больш за чайную лыжку. Я для начынкі ўзяла густое яблычнае повідло.
- 10
Крок 10
Склейце супрацьлеглыя краі заготовкі над начынкай. Запячатайце. Атрыманую «грабец» сфармуйце ў «гармошку». Падобным чынам паступіце з астатнім цестам.
- 11
Крок 11
Падрыхтаваныя піражкі выкладзіце на плітку, змазаную маслам. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 15‑20 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя піражкі дастаўце з духоўкі, зніміце з проціўня і падайце на стол.