Пясочнае цеста для курніка
Апісанне
У нашай сям’і ўсе вельмі паважаюць пірогі, асабліва няслодкія, а куранік для нас — гэта іх увогуле цэлы свята. І як у кожнай гаспадыні, у мяне таксама ёсць свой асаблівы рэцэпт прыгатавання пясочнага цеста для кураніка. Не ведаю чаму, але менавіта з гэтым цестам наш куранік атрымліваецца асабліва смачным, напэўна, справа ў рассыпчастай кансыстэнцыі гэтага цеста. У цэлым атрымліваецца вельмі сачны і нежны пірог, а начынка — гэта ўжо ваш асабісты выбар, бо куранік можна прыгатаваць з чым заўгодна, у любым выпадку атрымліваецца няверагодна смачна. Паверце, з гэтым простым рэцэптам пясочнага цеста для кураніка вам больш не трэба будзе думаць, чым парарадаваць сваіх дамашніх, бо такі сачны і нежны пірог — ужо сам па сабе свята. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цеста можна прыгатаваць уручную, але я пераважаю рабіць гэта ў камбайне. Засыпаем муку ў чашу камбайна.
- 2
Крок 2
Масла зняць кубікамі і пакінуць на некаторы час, каб яно размякнула.
- 3
Крок 3
Тым часам мы дадаем у мукі прыкладна 2 шчапоткі солі.
- 4
Крок 4
Калі масла дастаткова размякне, выкладваем яго ў чашу камбайна.
- 5
Крок 5
Цяпер нам трэба растираць муковую сумесь з маслам, каб атрымаць нешта на ўзраз крошак.
- 6
Крок 6
Разбіваем у міску яйкі і дадаем ваду.
- 7
Крок 7
І хутка ўсё змяшаем. Каб цеста стала больш аднародным, яшчэ пару хвілін памянем яго рукамі.
- 8
Крок 8
Робім з цеста лепешку і завартоўваем яе ў харчовую плёнку. Адпраўляем у халадзільнік на палову гадзіны. Ну а далей прыступаем да раскаткі і прыгатавання самога курніка.