Выпечка
Теста на вадзе без дрожджаў
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэта класічны рэцэпт тэста на вадзе без дрожджаў. Адразу адзначу, калі не дадаваць у тэсто яйка, а даліць крыху больш вады — тэсто атрымаецца пастным (гэта ўжо на любіцеля, так сказаць). З прыгатаванага тэста добра пякуцца піражкі і іншая выпечка. Паўдзячнага прыгатавання! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ваду награваем да 60 градусаў, наліваем у шкло і салім, перамешваем, каб соль растварылася.
- 2
Крок 2
Муку прапускаем праз сіта ў місачку, у цэнтры рабім углыбленне і паступова ўліваем падрыхтаваную ваду.
- 3
Крок 3
Акуратна замешваем з дапамогай вострага.
- 4
Крок 4
У працэсе дадаем адно яйка.
- 5
Крок 5
Замешваем мяккае і эластичнае цеста.
- 6
Крок 6
Гатованае цеста пакіньце на паўгадзіны, пасыпша яго мукой. Ось і ўсё!