Цеста на сырватцы для ватрушак
Апісанне
Калі вы вырашылі спрабаваць у сябе на кухні гэты класічны рэцэпт цеста на сырватцы для піражкоў, — адразу павінна папярэдзіць, што такое цеста атрымліваецца вельмі пышным. Гэта значыць, з яго атрымліваюцца выдатныя салодкія піражкі з рознымі начынкамі. Але калі вы вырашылі прыгатаваць піражкі з салёным або вострым начынкам, — лепш або пашукайце іншы рэцэпт цеста на сырватцы для піражкоў, або проста паменшыце колькасць цукру і павялічце колькасць солі. Прыемнай вам працы! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сываротцы разводзім дрожджы разам з цукрам і 2-3 сталовымі лыжкамі мукі.
- 2
Крок 2
2. Пакуль апара закісе, ў іншай місцы разатрем цукор, маргарын і яйкі да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Калі закваска падыдзе, змяшаем яе з яечнай сумесшчу і паступова дасыпаем мукі.
- 4
Крок 4
4. Замесіце цеста, пацяглова дадаючы ў яго раслінную алей, пакуль яно не стане эластычным.
- 5
Крок 5
5. Залишаем на паўгадзіны, каб цеста паднялося. Зноўку размешваем — і яшчэ на 20-30 хвілін. Калі цеста паднялася ўдругі, — можна пачынаць лепіць піражкі!