Тэсто на піражкі ў духоўцы

Апісанне

Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Каб піражкі атрымаліся пышныя і мяккія, цеста трэба добра вымесіць і дазволіць яму адпачыць і падняцца. Піражкі будуць смачныя як адразу пасля выпечкі, гарачымі, так і халоднымі, таму можна гатаваць вялікую парцыю выпечкі. Пры жаданні іх можна падагрэць у мікрахвалевай печы перад падачай на стол. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце дрожджы з цукровым пяском і ўлійце 3 сталовыя лыжкі цёплай вады, перамяшайце і пакіньце на некаторы час.

2. 2

   Крок 2

   У іншую міску прасейце 400 грама муки, дадайце расплачаныя сметанковыя масла і соль, перамяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ў місачку з дрожджамі ваду, перамяшайце і пакіньце на 10-15 хвілін, пакуль не з'явяцца бульбашкі.

4. 4

   Крок 4

   Пералейце дрожджавую сумесь у міску з мукой і сметанковым маслам, уляйце шклянку малака і замесіце цеста.

5. 5

   Крок 5

   Залішкую мукі высыпце на стол і пераложыце цеста на стол, замешвайце мяккае і эластычнае цеста.

6. 6

   Крок 6

   Пакладзіце цеста ў міску і накрыйце вільготнай рэчкай, пакіньце на 30 хвілін. Праз паўгадзіны зрабіце воські пальцамі і зноў пакіньце на 30 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Падзяліце цеста на столькі частак, колькі будзе піражкоў, і прыступайце да начыння.